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梅好きの、梅好きによる、梅好きのための調味料です。素材を引き立たせる梅の調味料で梅の美味しさを再発見！
梅の香りや風味を残すために無添加。辛味と風味に２種の唐辛子をブレンドしています。
製造元は、長谷川醸造。明治39年 / 1904年 創業。120年の歴史ある、山梨特産の「甲州小梅」の専門家が3年以上かけて、開発した商品が、この梅酢香です。
健康に、美味しい、梅酢香を、ぜひ試してみてください！
【商品詳細】
梅好きの梅好きのための辛いソースです。
辛味、旨味、酸味の美味しさ三拍子をお楽しみいただけます。
山梨県産の梅を贅沢に使用した爽やかな梅風味にピリッと辛さを効かせた万能調味料で、毎日の食卓にさっぱり刺激をプラスします。
【使い方いろいろ】
1.そのままディップに
焼き魚、生牡蠣、野菜スティックにちょこんと添えて。
2.調味料として
パスタや塩焼きそば、チャーハンの味付け、餃子のタレに。 3.隠し味に
納豆・豆腐・鍋料理・肉料理に加えて、旨味と酸味をプラス。
4.お湯で溶かすだけ
ホット梅スープにして、冷えた身体を内側からぽかぽかに。
【こんな方におすすめ】
・ 梅の酸味とピリ辛の刺激を一度に楽しみたい梅好きさん
・毎日の料理にさっぱりアクセントをプラスしたい方
・手軽にアレンジレシピを広げたいおうちごはん派
梅の爽やかさと辛味の刺激がクセになる「梅辛ソース」をお試しください！
梅酢(国内製造)、醸造酢、唐辛子、梅肉、ガーリックパウダ－
梅の香りを大切にした、辛くて爽やかな新感覚ソース。山梨産 甲州小梅の梅酢使用。肉・魚介・サラダまで、ひと振りで味が締まる！
誰よりも梅を知り尽くした梅屋が長年をかけて研究を重ねた、梅好き・新しい味との出会いを求める方々へ贈る「梅の調味料」を開発
塩をベースとした料理には、塩が梅の風味を引き立たせ、辛さで味変効果にもつながります。また豚の臭み消しにも相性はバツグン。
梅の風味と酢の酸味が塩焼き鳥によく合っていて、より焼き鳥の美味しさが引き立つ味わいに。
出汁の風味を活かしつつ、ピリッとした辛味がよいアクセントに。
出汁との相性も抜群！茄子が揚げられたことによりコクを増し、そこに梅酢香がかかることによってさっぱりとした味わいに。
焼き魚と梅の酸味がマッチ！大根おろしにも良く合います。